БЕЛЯНКА, белянки, ж.
1. Белокурая женщина, девочка (с оттенком ласки).
2.
Белая Бабочка, капустница (зоол.).
3. Название сорта съедобных грибов с
белой шляпкой (бот.).
Толковый словарь Ушакова
Белянка (Lactarius pubescens), съедобный гриб группы пластинчатых. Шляпка белая, по краю волокнистая. Б. близка к волнушке (L. torminosus). Растет летом и осенью в редких берёзовых лесах и на их опушках. Пригодна для засола после предварительной вымочки в воде или отваривания. Иногда Б. называют груздь осиновый (L. controversus) и подгруздок белый, или сухарь (Russula delica); груздь отличается от Б. розоватой окраской, растет в соседстве с осиной и тополями, у подгруздка отсутствует млечный сок и у обоих край шляпки не волокнистый.
Большая Советская Энциклопедия
