БОРЗЫЕ, -ых, ед. борзая, -ой. Порода охотничьих собак с острой длинной
мордой и длинными тонкими ногами, специально тренируемых для охоты на
волков, лис, зайцев. Русские б. Охота с борзыми. II прил. борзой, -ая, -ое.
Борзыми щенками брать (перен.: брать взятки, ни от чего не отказываясь;
разг. ирон.).
Толковый словарь русского языка Ожегова и Шведовой
БОРЗЫЕ - группа пород охотничьих собак древнего происхождения. Из
большого
(св. 20) числа пород славятся русские борзые, отличаются быстротой бега.
Охотятся с борзыми (на зайца, лису, волка и др.) обычно верхом (имея 2-3
и
более собак).
Большой Энциклопедический Словарь