валлоны, или восточные капорцы ≈ представляют чашечку желудя дуба (Quercus Valonea), растущего в Южной Европе, Малой Азии и Сирии. Эти чашки полушарообразной формы, до 50 мм в диаметре, снаружи покрыты чешуеобразными отростками. Падающие с дерева желуди собираются осенью в кучи; при хранении, в них развивается слабое брожение, вследствие которого желуди легко отделяются от чашечек. Содержание дубильных веществ в В. колеблется в пределах 25≈45%. Лучшим сортом считается смирнская; греческая (Морея) и албанская ценятся ниже. Экстракт, приготовляемый отваркой измельченной В., не пригоден для закрепления светлых красок, так как сильно темнит их, но с успехом употребляется взамен более дорогих таннин-экстрактов для закрепления синей, фиолетовой и других темных анилиновых красок, а также взамен сумакха или таннина при так называемой "шмаковке" в пунцовом крашении (см. Пунцовое крашение). Дубильное вещество, извлекаемое из валлонеа, блестящего желтого цвета и не идентично с обыкновенной дубиль...
Энциклопедический словарь. Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А.
