варивать что; о жидкости : кипятить, приводить на огне в кипение; о твердых делах : кипятить в воде или в другой жидкости. Только и варила, что хлебы пекла, шуточн. Не отеребя, варить не станешь. Не та хозяйка, которая говорит, а которая щи варит. Старое мясо как ни вари, все тянется. А то диво, что не дают варить пива, об откупах. Было варено, было и говорено. Сухари, хоть не вари, так можно есть. Сырого не ем, жареного не хочу, вареного терпеть не могу. Сколько ни вари мужика, он все сырым (или сырьем) пахнет. Паранюшка-сердце, вари рыбу с перцем. О железе : раскалив добела, сваривать в одно, соединять ковкою. Когда железо кипит, тогда и надо варить. Когда кипит, тогда и вари. О желудке : обращать пищу в питательные соки, в кровь. Солнце варит, парит, печет, знойно греет. Варить дратву, смол. натирать ее варом. Варить, о толпе, движущейся кучке, кишеть, копышиться, кипеть, шевелиться во множестве. Ходить, словно вареный, как вареная курица, вяло, сонно, ложиво, словно невмочь, нехотя...
Толковый словарь Даля
ВАРИТЬ, варю, варишь; варенный; несов; что. 1. Приготовлять (пищу)
кипячением, а также вообще готовить (в 4 знач.). В. суп. В. обед. 2. Держа в
кипятке, делать готовым для еды. В. картофель, яйца. 3. Подвергать обработке
кипячением; изготовлять при помощи кипячения, плавления. В. масло. В. мыло.
В. сталь. 4. То же, что сваривать (во 2 знач.). В. швы. * Голова (котелок)
варит (прост.) - хорошо соображает. Желудок I варит - перерабатывает пищу.
II сов. сварить, сварю, сваришь; сваренный. II сущ. варка, -и, ж. (к 1,2 и 3
знач.) и варение, -я, ср. (к 1, 2 и 3 знач.). II прил. вароч-ный, -ая, -ое
(к 3 и 4 знач.; спец.). В. цех.
Толковый словарь русского языка Ожегова и Шведовой
ВАРИТЬ, варю, варишь (устар. варишь), несов. (к сварить), что.
1. Нагревая,
приводить в состояние кипения (жидкость). Варить масло. || Приготовлять
кипячением (жидкую пищу). Варить суп. Варить кашу. Варить пиво, мед. ||
Кипячением в воде или другой жидкости приводить в мягкое состояние
(твердую
пищу). Варить картошку. Варить рыбу. А ведь ворон ни жарят, ни варят.
Крылов.
2. Приготовлять на огне (еду; разг.). Варить обед. Желудок варит -
переваривает пищу.
Толковый словарь Ушакова
