ВИТАМИН, -а, м. Органическое вещество, первоисточником к-рого обычно
служат растения, необходимое для нормальной жизнедеятельности организма, а
также препарат, содержащий такие вещества. II прил. витаминный, -ая, -ое и
витаминозный, -ая, -ое. Витаминные препараты. Витаминозная пища.
Толковый словарь русского языка Ожегова и Шведовой
ВИТАМИН, витамина, м. (от латин. vita - жизнь) (биол.). Азотистое
вещество,
содержащееся в растительной и животной пище, необходимое для правильного
питания.
Толковый словарь Ушакова