≈ углеводы группы сахароколлоидов (см. Гидраты углерода), состава (C 6H10O5)x, при гидролизе в качестве продуктов распада дающие гексозы. Главнейшими их представителями являются клетчатка (см.) и крахмал (см.).
Энциклопедический словарь. Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А.
Гексозаны (C6H10O5) n, полисахариды, молекулы которых построены из большого числа гексозных остатков (см. Гексозы), соединённых a- или b-гликозидными связями. К Г. относятся крахмал, гликоген, целлюлоза, декстраны, галактаны, маннаны, фруктозаны, лишайниковый крахмал ≈ лихенин, глюкоманнаны, арабогалактаны и др.
Большая Советская Энциклопедия
