≈ название растения из рода Polygonum L. (см. Гречишники).
Энциклопедический словарь. Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А.
ГОРЕЦ, -рца, м. Житель гор. II ж. горянка, -и. II прил. горский, -ая,
-ое. Горские народы.
Толковый словарь русского языка Ожегова и Шведовой
ГОРЕЦ (гречишка) - род трав, реже кустарников и полукустарников
семейства
гречишных. Ок. 300 видов, по всему земному шару. В Ср. Азии многие виды,
называют тараном, используют как дубители; водяной перец, змеевик -
лекарственные растения (кровоостанавливающее действие). Некоторые горцы
-
медоносы. Горец вьюнковый и др. - сорняки.
Большой Энциклопедический Словарь
Горец, гречишник, гречишка (Polygonum), род однолетних и многолетних трав, реже ≈ полукустарников и кустарничков семейства гречишных. Стебли прямостоячие, распростёртые или иногда вьющиеся. Околоцветник обычно венчиковидный, из 4≈6 листочков, тычинок 4≈8, столбиков 2≈3. Плод трёхгранный или чечевицеобразный, остающийся более или менее полно заключённым в околоцветник. Ок. 300 видов, наиболее распространённых в умеренных и тропических областях. В СССР свыше 120 видов. С биологической точки зрения интересны Г. земноводный, или водяная гречиха (P. amphibium), встречающийся в двух формах ≈ водный и растущий по сырым местам (при этом одна форма способна изменяться в др.), и Г. живородящий (P. viviparum), нижние цветки которого большей частью превращены в луковички, служащие для вегетативного размножения. Многие Г. имеют народнохозяйственное значение. Г. змеиный, или змеевик (P. bistorta), Г. перечный, или водяной перец, Г. почечуйный (P. persicaria), Г. птичий (P. aviculare) и некоторые др....
Большая Советская Энциклопедия