n(С 12H20О 10). ≈ Хотя эта формула была в употреблении уже долгое время и хорошо выражает процентный состав Д., однако химический характер его и место, занимаемое среди химических соединений, установлены сравнительно недавно. Большинство веществ, которым была дана такая же формула, имеют много свойств, общих с Д.; но очевидно, что многие из них не имеют никакой связи с Д., а еще большее число подобных веществ суть не что иное, как не вполне чистый Д.
1) Нахождение Д. в природе и реакции его образования. а) Предполагается обыкновенно, что Д. находится в соке растений и в большинстве семян; но едва ли можно считать это несомненным, так как весьма часто вещества, обладающие некоторыми из свойств Д., принимаются за него. б) Д. находится в соке конины (Лимприхт 1865), и весьма вероятно, что вещество, там находимое, есть истинный Д. в) Рейхардт (Ar. Ph. [3] 5) утверждает, что моча диабетиков при известных условиях содержит Д.; но из его описания невозможно окончательно вывести, было ли набл...
Энциклопедический словарь. Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А.
ДЕКСТРИН, декстрина, м. (фр. dextrine) (хим. тех.). Клейкая масса,
получаемая из
крахмала.
Толковый словарь Ушакова
