KAHЬOH [нье], -а, м. Глубокая узкая долина с очень крутыми склонами,
размытая текущей по ее дну рекой. II прил. каньон-иый, -ая, -ое.
Толковый словарь русского языка Ожегова и Шведовой
КАНЬОН, каньона, м. (исп. caсon) (геогр.). Глубокая узкая долина,
размытая рекой.
Толковый словарь Ушакова
КАНЬОН (исп. canon) - глубокая речная долина с очень крутыми склонами
и
относительно узким дном, обычно занятым руслом реки (напр., Б. Каньон р.
Колорадо в США).
Большой Энциклопедический Словарь