Минтай (Theragra chalcogramma), рыба семейства тресковых. Распространена в северно-западной части Тихого океана (к Ю. до 30╟ с. ш.). Длина 40≈45 см, весит до 1,5 кг. Стайная рыба. Половой зрелости достигает в 3≈4 года. Нерест на глубине, порционный; икра всплывает. Питается М. мелкими ракообразными и рыбой. Годовой улов в северной части Тихого океана до 2,5 млн. т. Жир из печени М. богаче витаминами, чем тресковый.
Большая Советская Энциклопедия
