HABAP, -а (-у), м. 1. Жидкость, насыщенная варящимся в ней продуктом.
Куриный, грибной, рыбный н. 2. Жир, образующийся в жидком кушанье при варке.
Щи с наваром. 3. перен. Прибыль, нажива, барыш (прост.). В расчете на
солидный н.
Толковый словарь русского языка Ожегова и Шведовой
НАВАР, навара, м. Жир, образующийся на поверхности какого-н. жидкого
кушанья
при варке.
Толковый словарь Ушакова
