не дошедший до чего, недостигший чего, веществено, телесно, духовно, нравственно; непоспелый, неготовый, невозмужалый. Он мастер недошлый, недоточный, не отличный. Недошлый хлеб, на корню, не совсем налившийся; печеный, сыроватый, не испекшийся. Недошлый пушной зверь, не выматоревший, невозрастный, либо не совсем перелинявший, не достигший должной доброты шерстью, особ. остью. От февраля до октября, пушной зверь недошлый, это непора; он тогда : недоцветок, недокунь, недособоль, недолись, недопесок. Недошлость ж. сост. по знач. прилаг.
Толковый словарь Даля
