≈ 1) горячая похлебка на огуречном рассоле, с потрохами, с мясом или рыбой, с пряностями, приправами и солеными огурцами; 2) посудина, в которой яство подается, глубокое блюдо с крышкой.
Энциклопедический словарь. Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А.
РАССОЛЬНИК, -а (-у), м. Мясной или рыбный суп, сваренный с солеными
огурцами.
Толковый словарь русского языка Ожегова и Шведовой
РАССОЛЬНИК , рассольника, м. (кулин.). Мясной или рыбный суп с солеными
огурцами.
РАССОЛЬНИК , рассольника, м. (спец.). Колодезь на солеварнях, из к-рого
добывается насыщенная солью вода.
Толковый словарь Ушакова
