≈ именем С. или шмака называется весьма распространенный дубильный материал, представляющий высушенные листья и ветви растения вида Rhus (см. Сумах); из разновидностей его наибольшее значение имеют: Rhus coriaria, Rhus cotinus, Rhus glabra, Rhus canadensis, Rhus typhina и Rhus uva ursi. В некоторых местностях С. издавна культивируется, например в Италии, Испании, Сицилии, Далмации и Франции. Наиболее ценным сортом в продаже считается сицилианский С., приготовляемый высушиванием листьев Rhus coriaria. За ним по ценности стоят итальянский С. и испанский С. из Rhus cotinus и Rhus coriaria myrtifolia. Во Франции С. (Rhus coriaria и реntaphylla) культивируется в департаментах Жиронды и Роны. В последнее время в Европе получил некоторое значение и американский С., добываемый из Rhus саnаdensis и Rhus glabra. Под именем шведского С. в продажу иногда поступает дубильный материал низшего качества, добываемый из Arbutus uva ursi и Vaccinium vitis. Ввиду очень большого сходства между настоящим...
Энциклопедический словарь. Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А.
