≈ Этим именем называются экстракты, приготовленные из различного рода дубильных веществ и в значительных количествах употребляемые в красильном производстве, так как употреблением сырых дубильных веществ никогда не достигается полная утилизация всей заключающейся в них дубильной кислоты, а всегда некоторая, и притом довольно значительная часть ее, поступает в отброс. При употреблении дубильных веществ всегда удобнее иметь дело с возможно чистыми материалами, а экстракты по сравнению с сырыми дубильными веществами, конечно, значительно чище. Приготовление Т.-экстрактов слагается из следующих операций: 1) измельчение сырья, 2) экстракция, или выщелачивание, 3) фильтрация, 4) выпаривание и высушивание готового продукта. Измельчение производится или на мельницах и бегунах или строгальных и резальных машинах. На машинах первого типа измельчается корье, орешки и т. п., а на вторых древесина. Корье для возможно полного извлечения танина полезно измельчать возможно мелко, при измельчении же ор...
Энциклопедический словарь. Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А.
