ТАРО - тропическое многолетнее растение семейства ароидных. Крупные
клубни
(до 4 кг, содержат 25-27% крахмала) употребляют в пищу; культивируют в
тропиках и субтропиках Восточного полушария.
Большой Энциклопедический Словарь
Таро (Colocasia esculenta), тропическое многолетнее растение семейства ароидных, один из видов колоказии. Крупные клубни Т. (весят до 4 кг) употребляют в пищу варёными или жареными аналогично картофелю; молодые этиолированные листья отваривают подобно спарже. Т. ≈ одно из древнейших культурных растений, выращиваемое преимущественно во влажных районах тропиков и субтропиков, главным образом в Восточном полушарии; в Океании ≈ один из популярных пищевых продуктов. Может культивироваться на Черноморском побережье Кавказа.
Большая Советская Энциклопедия
