Тефф (Eragrostis Teff), тефф абиссинский, абиссинская трава, один из видов рода полевичек семейства злаков. Однолетнее растение с мощной мочковатой корневой системой и хорошо облиственными побегами. Стебель тонкий, твёрдый, гладкий, высотой 60≈160 см. Соцветие ≈ многоколосковая метёлка длиной 15≈35 см; плод ≈ яйцевидная зерновка. Распространён только в культуре. Издавна возделывается как хлебная культура в горных районах Африки, как кормовая ≈ в Индии, Австралии, ЮАР, США, СССР (в опытных посевах на Украине, Северном Кавказе). Растение теплолюбивое, засухоустойчивое, семена прорастают при 10≈12 ╟С. Для возделывания наиболее пригодны плодородные супесчаные почвы. Отличается быстрым ростом, хорошо отрастает после скашивания, даёт 2≈3 укоса. На сено скашивают в начале выбрасывания метёлок, на зелёный корм ≈ несколько раньше. Урожай (за 2 укоса) в ц/га: зелёной массы 140≈150, сена 35≈45; семян 4≈8 ц. В 100 кг сена содержится около 42 кормовых единиц и около 5 кг переваримого протеина. Хоро...
Большая Советская Энциклопедия
