м. башкирск. киргизск. малый кожаный мех, обычно из трех клиньев коневины, с окороков или задних ног, для кумыса; его возят в тороках; большой : саба; на кавк. вообще бурдюк. Турсук, вос. сиб. камч. берестяной, или плетеный из травы кузов, кошель, и пр. по грибы, по ягоды. Турсуковый, турсучный, к нему относящ.
Толковый словарь Даля
≈ сосуд, сшитый из кож, в виде мешка, в котором приготовляют и держат кумыс. Он может служить и для других жидкостей. Т. изготовляются из кож верблюда, лошади и быка. Предварительно они сшиваются жилами или конским волосом, затем насыпаются песком, чтобы удержать данную форму, покрываются войлоком и подвергаются копчению в особо приготовленных ямах, где зажигается гнилое дерево или кизяк. Т. коптятся дней 7≈8, затвердевают и уже не размокают от влитых туда жидкостей. Форму Т. можно дать какую угодно, хотя бы в виде бутылки, которая вполне может заменить стеклянную. Т. бывают разных размеров, для кумыса и молока имеют емкость от 5 до 6 ведер: они ставятся по правую сторону от входа.
Н. В.
Энциклопедический словарь. Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А.
