≈ мавританское название фенека (см.), или степной лисицы.
Энциклопедический словарь. Брокгауз Ф.А., Ефрон И.А.
ЦЕДРА, -ы, ж. Верхний слой корки цитруса, а также такая высушенная и
размельченная корка, употр. как пряность. Апельсинная, лимонная ц, I) прил.
цсдро-вый, -ая, -ое.
Толковый словарь русского языка Ожегова и Шведовой
ЦЕДРА, цедры, мн. нет, ж. (от ит. cedro - лимон). Размельченная лимонная
или
апельсиновая корка, употр. как пряность.
Толковый словарь Ушакова
ЦЕДРА (от итал. cedro - цитрон) - наружный окрашенный слой
околоплодника
цитрусовых (апельсина, лимона и др.). Содержит эфирные масла,
обусловливающие запах плодов. Используют в пищевой промышленности,
кулинарии.
Большой Энциклопедический Словарь
Цедра (от итал. cedro ≈ цитрон), наружный окрашенный слой околоплодника растений семейства рутовых (апельсина, лимона, померанца и др.). В Ц. расположены железистые вместилища, содержащие эфирные масла, которые обусловливают аромат плодов. Ц. используют в кондитерском и ликёро-водочном производствах.
Большая Советская Энциклопедия
