ЭВГЕНОЛ - бесцветная или желтоватая жидкость с запахом гвоздики; tкип
252-254 .С, плотность 1,07 г/см3. Выделяют главным образом из
гвоздичного
масла. Душистое вещество в парфюмерии.
Большой Энциклопедический Словарь
Эвгенол, 1 - окси - 2 - метокси - 4 - аллилбензол, желтоватая жидкость с запахом гвоздики, растворимая в спирте, эфире, ограниченно ≈ в воде; tпл 10,3 ╟С, tkип 252,7 ╟C, плотность 1,066 г/см3(20 ╟С).
Э. выделяют из эфирных масел ≈ гвоздичного (содержание Э. до 95%) и базилика эвгенольного (~ 70%), а также синтезируют, например из гваякола. Применяют как душистое вещество в парфюмерии и для получения ванилина.
Большая Советская Энциклопедия
